| 經(jīng)常在網(wǎng)上看到有人說花了進口的價錢，買的是國外“查無此人”的中國專供或者國內(nèi)代工。好不容易買到原裝進口，一打聽貴了好幾倍……都啥年代了，這些搞笑的事情，卻真實的發(fā)生在中國的高端廚電消費市場。還有個靈魂拷問是“到底誰才是真正意義上頂級的原裝進口品牌？”就更讓人摸不著頭腦了！但只要在歐美呆過的人都知道，就像奢侈品行業(yè)一樣，廚電行業(yè)一樣有自己的排行，外網(wǎng)公認的長這樣： 
這張圖按奢侈度和創(chuàng)新性進行排行，對各大廚電品牌進行了排序。先來說最下面這排的入門級，SIEMENS西門子、BOSCH博世、Electrolux伊萊克斯、De Dietrich德地氏。西門子和博世是德國的，算是最早一批進入中國的國外品牌。其實它們都不算廚電行業(yè)，產(chǎn)品種類繁多，大家電里的啥都有?，F(xiàn)在這兩個品牌都隸屬于博西集團（包括嘉格納品牌，也屬于博西集團），國內(nèi)市場銷售的產(chǎn)品主要是國內(nèi)制造加部分代工，也主要在國內(nèi)銷售。從其市場定位來講也是介于海爾卡薩帝與高端之間的產(chǎn)品，勉強算是入門級。 另外兩個牌子，像什么Electrolux和De Dietrich都不算高知度的品牌，產(chǎn)品種類也偏少，尤其是Electrolux這樣的財務(wù)型企業(yè)（買買買然后賣賣賣），基本上漸漸談出了大眾視野了，國內(nèi)電器賣場也很少見到像樣的店面了。De Dietrich德地氏品牌更是在國內(nèi)主流賣場找不到一家像樣的專賣店，在國內(nèi)稱得上是名副其實的高智商稅產(chǎn)品了。 再來說說第二排的，用流行的說法，叫“輕奢”級吧，有點像COACH的包包的感覺（當然價格比COACH貴了不少，畢竟產(chǎn)品不一樣）。這一級包括Asko雅士高、AEG安亦嘉、smeg斯麥格、Bertazzoni博塔桑尼（這幾個中文譯名很拗口，尤其安亦嘉）。 Asko是瑞典品牌，幾經(jīng)收購，2018年8月被青島海信收購，國產(chǎn)線已經(jīng)在漸漸填充產(chǎn)品線了，銷量一般，優(yōu)勢產(chǎn)品是斯洛文尼亞制造的洗護類產(chǎn)品。產(chǎn)地的復(fù)雜和多樣性是一大特色，東歐品質(zhì)，實屬一般。 Smeg是意大利的品牌，意大利的品牌普遍設(shè)計得很好。Smeg的小家電比較多，典型的就是他家的彩色小冰箱，在市面上比較火。但其實經(jīng)常看美國大片的朋友都知道，在電影里經(jīng)常出現(xiàn)的冰箱其實不是他家的，而是Big Chill的冰箱，設(shè)計感強，很有復(fù)古的感覺，很多好萊塢明星都是他家的客戶，年輕的有斯嘉麗·約翰遜，老一輩的有什么施瓦辛格這些。這也是這個排行上我唯一想吐槽的點：難道Big Chill不配在這個圖上擁有一席之地嗎？ 然后就是這個AEG，其實沒啥說的，溢價超乎想象，而且大部分都不在德國生產(chǎn)了（看看他們的機身產(chǎn)地銘牌就知道了）。 Bertazzoni同樣是意大利的品牌，一家主要從事不銹鋼臺面和水槽加工的企業(yè)，我就記得他家的不銹鋼折彎工藝不錯，整體還是太小眾了，聲浪太小。 從上往下第二排的，很多國內(nèi)的中高消費者就很熟悉了，拿包包來比，有點LV、Dior的意思吧。有l(wèi)iebherr利波海爾、miele美諾、V-ZUG瑞族。liebherr利波海爾是德國牌子。他們只做冰箱，人家可能也沒打算進入廚電行業(yè)。但有個事情倒可以說說：它的英文LOGO上其實是沒有海爾的，這一點懂的都懂；他家冰箱設(shè)計感不強且缺乏創(chuàng)新，一直是老樣子，本來是國外的普通家庭冰箱，只是來國內(nèi)溢價高的離譜，這也是為啥海外代購這么多的原因。 miele美諾同樣是德國的，產(chǎn)品線確實比較全，但真正的強項還是其洗衣機、干衣機等洗護類產(chǎn)品，自身不生產(chǎn)冰箱等廚電（土耳其代工）。由于進入中國的時間相對較早，miele確實有知名度，但凡事都有兩面性，水貨也多，很多人搶著倒貨，價格虛高。還有一點：在廚電最核心的煙機、灶具、烤箱等烹飪類的產(chǎn)品，其實他家真心不占啥優(yōu)勢。 最后就是這個瑞族了，沒有l(wèi)iebherr的冰箱、miele的洗衣機這種級別的爆款，在中國市場以工程機為主，產(chǎn)品還有不少是從東歐國家生產(chǎn)的。 最后當然就是最頂級的存在了，都是全能型選手，門門A的那種，包包中的愛馬仕。有GAGGENAU嘉格納、Fulgor Milano福戈米蘭、Fisher&Paykel斐雪派克。GAGGENAU嘉格納大家比較熟，說到最頂級的一般都會想到他。在國內(nèi)一些頂級樓盤里是標配，也算加深了這個品牌頂級的印象。其實，嘉格納經(jīng)過多次收購，目前在博西集團旗下，早就不是消費者心中希望的那樣了。博西為啥收購它？很簡單：提升市場定位。還有一點更讓人意外：它的主要市場就是中國，經(jīng)常能在國外看到他們的案例中大量的中國元素。和miele一樣，由于進入中國時間相對較早，累積了知名度，水貨很多，價格就更虛高了。另外，自始至終它自己是沒有自有工廠的，蒸烤箱博世做一些，冰箱土耳其做一些，廚電產(chǎn)品意大利做一些，主要是做設(shè)計和市場營銷。從使用體驗上講，嘉格納的產(chǎn)品展示效果強于使用效果，上手操作有一定難度，對于希望體驗頂級廚電，尤其是希望創(chuàng)造美食的客戶來說，難度不小。 Fulgor Milano是意大利米蘭的，純粹的制造型家族企業(yè)，但在國內(nèi)知名度低，是國際廚電行業(yè)Meneghetti集團的自有品牌。Meneghetti家族有400多年歷史，為很多家電品牌做廚電類產(chǎn)品代工。Fulgor Milano強項在廚電產(chǎn)品操作的精準性和便捷性，容易上手，做出高品質(zhì)的食物。不過有一說一，品牌推廣真的不行，外網(wǎng)的資料一抓一大把，進入國內(nèi)市場較晚，國內(nèi)網(wǎng)上資料少，連個工程案例都沒見到幾個，太低調(diào)，不適宜炫富。另外，產(chǎn)品線沒有洗衣機干衣機，是個短板。 最后是新西蘭Fisher & Paykel斐雪派克，也是整個南半球唯一上榜的品牌，當然有其獨到之處。其品牌及產(chǎn)品首先是整個澳州的頂級代表，也受到全球消費者的認同。斐雪派克特別要注意的一點是其早在2012年就被青島海爾集團收購，對于奢侈級品牌來說，這一點就很微妙了，畢竟奢侈級產(chǎn)品最講血統(tǒng)。另外，其大部分廚電產(chǎn)品（主要是烤箱、蒸箱等）是在意大利代工制造的。 寫了這么多，有沒有發(fā)現(xiàn)：這個圖里面簡直就是德國和意大利的天下。不是說廚電行業(yè)分為日韓系和歐美系嗎，為啥沒有日韓的產(chǎn)品？其實一點也不難理解，日韓系重收納、歐美系重容量，日韓系主要針對的是大眾消費，而中高端人群所需要的奢侈級消費品牌還是集中在歐州。以冰箱為例，日本的冰箱非常善于收納，但收納的根本原因是因為空間本身不夠，對于購買奢侈級廚電的客戶來說，空間根本不是問題。所以，這個排行就是歐美系為主。還有個事情很多人在購買前容易忽略，就是售后，遇到時真的急死人。都說“一灶傳三代”，但有問題了怎么辦（關(guān)鍵這些產(chǎn)品往往都是使用很久才會出現(xiàn)問題）？如果自己有工廠，好說。如果沒有，就是另外一個話題了。同時，有不少人有一個思維慣性：只相信自己聽過的大品牌。真相卻是“你沒聽說過的，可能才是最頂級的”。原因其實也很簡單：中國的高端消費本就起步較晚，真正形成強大消費力的也不過就十來年的事情，而真正的頂級品牌往往在這些問題就是會慢半拍，就造成了頂級品牌往往進入中國很晚的現(xiàn)狀。 除了上面最被公認的圖，還一個品牌段位圖也在外網(wǎng)廣為流傳，可以作為上面圖片的補充說明，有興趣的朋友可以對比研究下，會有不少的新發(fā)現(xiàn)。 
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